Meduňka:

V dnešním článku se tak dozvíte:

• Jak pěstovat meduňku
• Kdy provádět její sběr
• Jak probíhá sušení meduňky
• Jaké má tato bylinka léčivé účinky a mnohem více…

Meduňka, celým názvem meduňka lékařská, patří mezi nejoblíbenější bylinky českých zahrad. Vyniká svým jemným citrusovým aroma, snadným pěstováním a širokým využitím v kuchyni i domácí lékárně. Velmi rychle roste a nevyžaduje prakticky žádnou náročnou péči.

Pro běžné pěstování je nejvhodnější právě klasická meduňka lékařská, která je nenáročná a poměrně odolná. K dostání jsou v dnešní době i nejrůznější kultivary s intenzivnější vůní.

Víte, jak pěstovat meduňku? Dobrou zprávou je, že ani jako naprostý začátečník se této bylinky nemusíte bát. Meduňka je nenáročná a pro začátečníky ideální. Navíc se jedná o trvalku, která se poměrně rychle rozrůstá. A jak tedy na její pěstování? Stěžejními faktory jsou stanoviště a typ půdy. Pojďme se na celý proces podívat zblízka…

Stanoviště a půda

Pro úspěšné pěstování meduňky je důležité slunné až polostinné místo. Zásadní je také propustná, humózní půda a dostatek vláhy. Vyhněte se však přemokření. Meduňka se dobře hodí jak na záhon, tak i do květináče na balkon.

Výsadba meduňky je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Ať už se rozhodnete pro pěstování na zahradě nebo v pěstební nádobě, stačí se držet pár základních pravidel.

A jak probíhá výsadba či výsev meduňky na zahradní záhon? Následující kroky vás procesem provedou:

1. Připravte půdu – pečlivě ji nakypřete a zapracujte kompost, popřípadě organické hnojivo.
2. Následně přistupte k výsadbě či výsevu semínek meduňky.
3. Sazenice meduňky kupujte například v odborných centrech BAUHAUS – bylinky nabízené v běžných supermarketech nejsou vhodné k výsadbě, nýbrž přímé konzumaci či pěstování v květináči doma.
4. Mladou sazenici zasaďte několik centimetrů do hloubky tak, aby byla v půdě pevně usazená. Hloubka se řídí velikostí sazenice. V případě výsadby několika sazeniček dodržte rozestupy cca 30–40 cm.
5. Pokud pěstujete meduňku ze semen – semínka vysejte do řádku, cca 1 cm do hloubky. Klíčení a růst mladých rostlinek trvá několik týdnů.
6. Po výsadbě důkladně zalijte a udržujte substrát vlhký.
    

BAUHAUS tip: Meduňka se velmi rychle rozrůstá, a tak vyžaduje dostatek prostoru pod zemí i nad ní. Prostor k růstu lze ohraničit nebo bylinku pravidelně zastřihávat.

Pěstování meduňky v květináči je možné jak na okně uvnitř domu, tak i na vašem balkonu či terase. Proces výsadby do květináče není složitý. Spočívá v několika krocích:

1. Zvolte květináč s drenážními otvory
2. Na dno nasypte drenážní vrstvu – keramzit nebo štěrk.
3. Nyní použijte kvalitní zahradnický substrát na bylinky, popřípadě univerzální zeminu.
4. Do květináče vysaďte mladou sazenici a dobře přitlačte.
5. Zalijte a substrát udržujte stále mírně vlhký.
6. Pěstování meduňky v květináči vyžaduje dostatek světla a občasné přihnojení organickým hnojivem.

BAUHAUS tip: Meduňka v květináči má menší prostor, proto ji pravidelně zaštipujte – podpoříte tím její růst i hustotu.

Přečtěte si, Jak zasadit bylinky a vypěstovat si vlastní voňavou zahrádku doma i venku.

Množení meduňky je velmi snadné a rychlé. Díky tomu si můžete svou bylinkovou zahrádku velmi rychle rozšířit. V zásadě existují 2 způsoby množení – dělením trsů a řízkováním.

Jedná se o nejjednodušší metodu. Provádí se na jaře nebo na podzim, kdy rostlina není v aktivní fázi růstu. Starší rostlinu rozdělte na několik částí a každou část znovu zasaďte. Výhodou je rychlý růst, vysoká úspěšnost uchycení rostlin a současně zachování vlastností původní rostliny.

Řízkování je další oblíbený způsob, jak množit nejen meduňku. Spočívá v několika základních krocích:

1. Odřízněte zdravý výhonek o délce cca 10–15 cm.
2. Odstraňte z výhonku spodní listy. Obvykle stačí odstranit zhruba 2-3 patra listů.
3. Vložte do vody a nechte vytvořit první kořínky. Objeví se do několika dní, maximálně 2 týdnů.
4. Po zakořenění přesaďte řízky do substrátu na bylinky.

BAUHAUS tip: Pro snadnější množení můžete použít kořenový stimulátor, který urychlí proces zakořenění.

Správný sběr meduňky má zásadní vliv na její chuť i účinky.

A kdy sklízet meduňku? Načasování je neméně podstatné.

• Sklizeň probíhá těsně před květem, kdy bylina obsahuje nejvyšší množství účinných látek a esenciálních olejů.
• Sbírejte pouze během suchého počasí.
• Vhodné je sklízet dopoledne po oschnutí rosy, dokud je meduňka odpočatá a čerstvá.
• Sklizeň meduňky lze provádět několikrát ročně – rostlina po seříznutí znovu obrazí.

Svou meduňkovou úrodu si můžete užívat klidně i během zimy. Díky sušení ji využijete například do bylinných směsí, čajů či na výrobu sirupů. A jak vlastně na sušení meduňky?

1. Sušte ve stínu – slunce ničí účinné látky
2. Ideální je teplé místo s dostatečnou cirkulací vzduchu.
3. Svazky zavěste nebo rozložte na síto, zamezíte tak plesnivění.
4. Sušení meduňky by mělo probíhat rychle – listy si tak zachovají barvu i aroma.
5. Usušenou meduňku skladujte ve vzduchotěsných nádobách, ideálně ve tmě a v suchu.

Sušení bylinek je jednou z nejlepších metod zpracování. Zjistěte, jak na to, díky našemu průvodci. Prohlédněte si i další články na BAUHAUS blogu.

Léčivé účinky meduňky jsou známé po staletí a řada z nich byla potvrzená také lékařskými studiemi. Nejčastěji se však meduňka využívá pro celkové zklidnění organismu. Má pozitivní vliv na zklidnění nervového systému a pomáhá při nespavosti. Poměrně účinně podporuje trávení a také ulevuje od stresu a napětí.

Tip: Přečtěte si více o léčivých účincích bylinek více.

Nemůžete se dočkat vlastní bylinkové úrody? Potom pro vás máme pár tipů na její zpracování. Víte, co z meduňky připravit? Možností je spousta. Meduňka se skvěle hodí na čaje a limonády, domácí sirupy, dezerty i ochucení ovocných či zeleninových salátů. Zajímavá je také například jako součást marinád na ryby.

Pojďme si shrnout nejčastější otázky a odpovědi, s nimiž se při pěstování, sklizni a zpracování meduňky můžete setkat.

1. Kdy sbírat meduňku, aby měla nejsilnější účinky?
Nejlepší je sběr těsně před květem, kdy obsahuje nejvíce účinných látek.

2. Jak sušit meduňku, aby nezhnědla?
Meduňku sušte ve stínu – přímé slunce ničí barvu i aroma.

3. Na co je dobrá meduňka?
Pomáhá při stresu, nespavosti a podporuje trávení.

4. Jak pěstovat meduňku v květináči?
Je to snadné – stačí dostatek světla, pravidelná zálivka a propustná půda.

Tymián: Pěstování, stříhání, sušení a využití

Medvědí česnek: Jak na pěstování a sklizeň?

Rozmarýn: Pěstování, sklizeň a využití

Šalvěj: Pěstování, sklizeň, využití a léčivé účinky

Vavřín neboli bobkový list: Jak na jeho pěstování od A po Z?

Jak na pěstování máty

Bazalka: pěstování, péče, sklizeň i využití v kuchyni