Praktické tipy

V tomto článku se dozvíte:

• Jak vyčistit gril podle jeho typu
• Čím vyčistit gril snadno a efektivně
• Na co si dát při čištění pozor i mnohem více…

Péče o gril je zásadnější, než byste možná čekali.  Doporučujeme lehké čištění po každém grilování a důkladné čištění alespoň jednou za sezónu nebo podle využití. Ať už máte plynový, elektrický nebo gril na dřevěné uhlí, správná údržba zajistí, že bude fungovat efektivně a bezpečně.

Pravidelné čištění grilu má hned několik výhod:

• Zlepšuje chuť jídla – odstraníte staré připáleniny a tuky.
• Zvyšuje bezpečnost – snižuje riziko vzplanutí tuků.
• Prodlužuje životnost grilu.
• Zabraňuje vzniku bakterií a plísní.

Pustíte-li se do důkladné a kompletní údržby grilu, vezměte to, takříkajíc, od podlahy. Proces čištění se bude mírně lišit také dle typu grilu. Ať už vlastníte elektrický gril či gril na dřevěné uhlí, klíčem k dokonalému vyčištění je pečlivost.

Ačkoliv plynový gril vyniká svým jednoduchým použitím bez vzniku popela, jeho čištění patří k nejkomplexnějším. Plynové grily totiž obsahuje více komponent, které jsou náchylné k usazování mastnoty, napečeného tuku, zbytků jídla a dalších nečistot.

Jak na čištění plynového grilu účinně a bezpečně?

1. Pokud jste gril zrovna použili, nechte jej vychladnout.
2. Odpojte přívod plynu.
3. Opatrně vyjměte grilovací rošty.
4. Použijte kartáč s mosaznými štětinami a vhodný čisticí prostředek nebo teplou vodu se saponátem.
5. Velmi pečlivě a opatrně vyčistěte hořáky a odkapávací misku na tuk. Na hořáky nikdy nepoužívejte agresivní chemické čističe, protože by je mohly poškodit.

Čištění grilu na dřevěné uhlí patří k jednodušším. Klíčem ke snadnému čištění je však jeho pravidelnost a pečlivost. Postup spočívá v několika krocích:

1. Po vychladnutí grilu je zapotřebí vysypat popel či zbytky grilovacích briket. Grilovací komoru vymeťte.
2. Rošt vyjměte a očistěte drátěným kartáčem.
3. V případě silného znečištění umyjte rošt teplou vodu a vhodným čističem.
4. Omyjte také kompletně celou grilovací komoru, ostatní plochy grilu, madla a rovněž víko, kde se usazuje mastnota a saze.
5. Všechny části grilu nechte proschnout a následně jej opět sestavte pro další použití.
6. Na zimní uskladnění se bude hodit plachta na gril k zakrytí a ochraně před prachem, vlhkostí i poškozením.

Inspirujte se: Ovoce z grilu – originální a chutný nápad

Čištění elektrického grilu je specifické. Zásadní je zejména zvýšená obezřetnost. Je potřeba myslet na bezpečnou manipulaci s elektrickými komponenty grilu:

1. Odpojte gril z elektrické sítě.
2. Nechte ho důkladně vychladnout.
3. Vyjměte odnímatelné části – rošty či topné desky.
4. Tyto části očistěte pomocí čistících prostředků na grily. Zaměřte se zejména na odstranění hrubých nečistot a mastnoty.
5. Tělo grilu dle potřeby otřete vlhkým hadříkem. 

POZOR: Elektrický gril nikdy nemyjte pod tekoucí vodou. Vyhněte se také vystavení topných spirál nadměrné vlhkosti.

Jak vyčistit kontaktní gril, aby nedošlo k poškození nepřilnavých plotének? Čistěte ještě mírně teplý gril. Pomocí papírové utěrky odstraňte nahromaděný tuk a následně grilovací plochu očistěte vlhkým hadříkem nebo jemným čističem. Odnímatelné desky lze jednoduše odjistit a obvykle umýt v myčce či pod tekoucí vodou.

BAUHAUS tip: Vyhněte se používání kovových nástrojů – mohou poškodit nepřilnavý povrch, který následně ztrácí své vlastnosti.

Pro maximální efektivitua nejlepší výsledek kombinujte mechanické čištění kartáčem a aktivní čisticí prostředky. Při výběru prostředků k čištění grilu máte několik možností:

• Speciální čističe na grily
• Jedlá soda a voda
• Ocet
• Citron

Nevíte, jak odstranit mastnotu z grilu nechemickou cestou? Vsaďte na přírodní čističe. S tukem a nečistotami na všech částech grilu vám pomůže například tato trojice:

1. Ocet: Roztok z octa a vody v poměru 1:1 aplikujte zejména na rošty grilu. Stačí 5 minut působení a zapečená mastnota se uvolní.
2. Jedlá soda: Smícháním s malým množstvím vody vznikne hustá pasta. Tu naneste na všechny části grilu, které chcete vyčistit. Nechte působit asi 15 minut a následně pečlivě umyjte horkou vodou. Jedlá soda spolehlivě odstraní i velmi připečenou nečistotu.
3. Kyselina citronová: V postřikovači stačí smíchat kyselinu citronovou s vodou v poměru 1:1. Směs poté nastříkejte na grilovací desky, rošty i víko grilu a nechte působit alespoň 10 minut. Nakonec opláchněte v teplé vodě, aby se uvolnila i zbylá mastnota.

Čištění párou se v domácnostech osvědčuje na mnoha místech. Proč ho tedy nezkusit i při čištění grilu? Zabere vám jen pár minut a ušetří spoustu námahy při drhnutí. Gril nechte lehce zchladnout. Mezi tím důkladně namočte bavlněnou utěrku do ledové vody. Ve chvíli, kdy již uhlí není žhavé, položte mokrou utěrku na rošt a gril zavřete. Zbytkové teplo začne z utěrky odpařovat vodu, která se mění na páru a pomalu odstraňuje nahromaděnou mastnotu a napečené zbytky jídla.

Nedaří se vám zapečených nečistot na grilu, a zejména jeho roštech, zbavit? Nevadí! Rošty vyjměte a vložte do myčky na nádobí. Případně je můžete postříkat některým z přípravků pro odstranění mastnoty. Zapněte na klasický mycí cyklus a je to. Myčka se už o vše postará.

Při čištění grilu je bezpečnost vždy na prvním místě. Ujistěte se, že je gril vypnutý a studený. Čištění horkého grilu je nejen nebezpečné, ale v případě elektrického grilu hrozí také riziko jeho poškození. Dále se vyhněte těmto nejčastějším chybám při čištění grilu:

• Použití agresivních chemikálií
• Zanedbání pravidelné údržby
• Používání nevhodných kartáčů – mohou poškodit povrch, na němž se následně více usazují nečistoty.

Tip pro vaše grilování: Zelenina z grilu zdravě a chutně

Pojďme si shrnout nejčastější otázky a odpovědi, s nimiž se během čištění grilů všeho druhu můžete setkat.

1. Jak často provádět čištění grilu?
Lehké čištění grilu po každém použití, důkladné alespoň jednou za sezónu.

2. Jak vyčistit silně znečištěný gril?
Použijte speciální čistič na grily, nechte působit a poté očistěte kartáčem.

3. Jak čistit gril bez chemie?
Vyzkoušejte směs jedlé sody a vody nebo ocet – jde o šetrné a účinné řešení.

4. Jak vyčistit grilovací rošt?
Nejlépe kartáčem na gril a čistícím prostředkem, případně přírodní cestou – citronem či octem.

Inspirujte se: Tipy pro grilování s teploměrem na maso