Bylinková zahrada může být po velkou část roku nejen skvělou a voňavou okrasou, ale i bohatým zdrojem vitamínů a nezaměnitelných chutí. Zejména v létě se obvykle těšíme bohaté úrodě, kterou lze využít v sladké i slané kuchyni. Jakmile se však blíží podzim a první mrazíky, je důležité myslet na to, jak zazimovat bylinky. Některé druhy bylinek přečkají mráz bez větší péče, jiné vyžadují speciální zazimování. Díky správné péči a včasné ochraně před zimou nejen prodloužíte jejich životnost, ale také usnadníte pěstování v příští sezóně.
Příprava půdy před zimou
Kvalitní a výživná zemina je základem zdravé zahrady – zaslouží si proto pečlivou údržbu. Ještě před prvními mrazy půdu kolem bylinek lehce prokypřete a zbavte plevele. Pokud chcete podpořit odolnost rostlin, můžete záhon mírně obohatit kompostem. Byliny tak získají živiny potřebné k posílení kořenů.
Jak zazimovat bylinky
Pro zazimování bylinek a citlivějších rostlin, ať už užitkových či okrasných, existuje několik jednoduchých metod. Mezi osvědčené patří:
- Mulčování – vrstva listí, slámy nebo mulčovací kůry udržuje půdu teplejší a chrání kořeny.
- Chvojí – ideální pro zakrytí nízkých bylinek. Udržuje rostliny v teple, ale zároveň propouští vzduch a nehrozí tak vznik plísní apod.
- Netkaná textilie – vhodná při dlouhých mrazech a na větrných místech. Spolehlivě chrání před větrem, silným mrazem i nadměrnou vlhkostí. Přesto umožňuje cirkulaci vzduchu.
- Přesazení do květináčů – praktické zejména pro méně odolné byliny, které lze přes zimu pěstovat i doma.
Pěstování bylinek v zimě
Bylinky v zimě na zahradě nepotřebují nijak náročnou či intenzivní péči. Chladné měsíce jsou pro všechny rostliny časem odpočinku a vegetativního klidu. Nabírají energii a čerpají živiny z půdy na další sezónu. Je však dobré čas od času zkontrolovat, jak se jim daří.
Při pěstování bylinek doma v zimě dbejte, aby byla zálivka v květináči dostatečná, ale ne příliš častá a vydatná. Zalévejte ve chvíli, kdy horní vrstva substrátu vyschne. Zároveň bylinkám dopřejte dostatek světla. Ideálně je umístěte na jižně orientovaná okna.
Mrazuvzdorné bylinky
Ne všechny druhy bylinek potřebují přes zimu složité krytí. Mrazuvzdorné bylinky, jako je pažitka, tymián, máta, šalvěj či levandule, snesou i delší období mrazu. Na podzim stačí tyto trvalky zastřihnout několik centimetrů nad zemí. Jakmile se vrátí jarní počasí, zpravidla se byliny znovu probudí a začnou rašit. Přesto je vhodné chránit je před prudkými výkyvy počasí, například mulčováním kůrou, větvičkami chvojí, listím či netkanou textilií – zejména v případě velmi silných a dlouhodobých mrazů.
Jaké bylinky přikrýt nebo přenést?
Citlivější druhy, mezi které patří například rozmarýn, bazalka nebo meduňka, potřebují zvláštní ochranu. Rozmarýn vysazený na záhoně je zapotřebí přikrýt chvojím nebo netkanou textilií. Pokud žijete ve výše položených oblastech s tuhými zimami, doporučujeme tyto byliny přesadit do květináče a zazimovat doma na světlém místě. Bazalka je čistě letnička, a proto se doporučuje její zbytky sklidit, usušit či zamrazit – do další sezóny totiž zcela jistě nepřežije. Meduňka vydrží mírnější zimy, ale překrytí listím či jinou ochranou proti mrazu jí rozhodně prospěje.
Zazimování bylinek není složité, stačí jen znát potřeby jednotlivých bylin. Mrazuvzdorné druhy bylinek snesou zimu venku, zatímco citlivější rostliny ocení přikrytí, přesazení či přemístění do skleníku. Díky těmto jednoduchým krokům si ušetříte práci na jaře. Zároveň se můžete i napřesrok těšit na bohatě rostoucí bylinkovou zahradu plnou vůní a chutí.