Bylinky a koření

Bylinky a koření v květináči přinesou do každodenního vaření svěží vůni přímo z vašeho parapetu či zahrádky. Vyberte si z nabídky bylinek a sazenic.

Nejběžnější druhy bylinek

• Rozmarýn vysaďte do propustné půdy s příměsí písku a postavte na jižní okno, kde slunce podpoří tvorbu silic. Dřevité výhonky stříhejte před květem, když mají nejvyšší obsah éterických olejů.
• Tymián obecný tvoří nízký hustý koberec, který snese i mírné mrazy. Tymián citronový dodá čaji lehký citrusový tón a při nachlazení uleví suchému kašli.
• Máta vyniká bujným růstem, proto ji zasaďte do samostatného květináče a pravidelně seřezávejte. Zalévejte ji odstátou vodou, aby listy zůstaly křehké a plné mentolu.
• Oregano a majoránka ocení teplo a kamenitou zeminu, v letní sezoně proto prospívají i ve vyvýšeném záhonu u jižní stěny, kde rychle obrážejí po každém řezu.
• Petržel hladkolistá poskytuje intenzivnější chuť než petržel kadeřavá. Pro bohatou nať ji zasaďte do polostínu a přihnojte zálivkou s vysokým obsahem dusíku.
• Pažitka raší brzy na jaře. Po první sklizni přidejte granulované draselné hnojivo, aby se trs zahušťoval a nevybíhal do květu.
• Bazalce se daří na teplém místě, které je chráněné před průvanem. Pravidelné vyštipování vrcholových pupenů prodlouží sklizeň listů

Pro rychlý start použijte bylinkový substrát s jílem, který drží živiny, smíchejte jej s perlitem pro provzdušnění a po výsadbě mulčujte. Zpomalí se tak odpařování a omezí výskyt plevelu. Bylinky zalévejte ráno přímo ke kořenům – listy zůstanou suché a odolnější proti padlí. Přebytky úrody sušte ve stínu při teplotě do čtyřiceti stupňů, aby neztratily na barvě a vůni, nebo je naložte do olivového oleje a vytvořte aromatické maceráty.